Formation complète

À partir de 5 participants 3 jours Saint Philbert de Grand Lieu

Vous souhaitez vous former au tournage professionnel pour vous installer en tant que crêpier ou perfectionner votre maîtrise du billig ? Nous nous faisons un plaisir de partager notre savoir-faire au cours de formations adaptées aux professionnels.

900.00€

Prix par personne

Au programme de la formation crêpier 3 jours  :

  • Préparation de la pâte
  • Tournage des galettes et crêpes sur 2 billigs, et plus si affinités
  • Gestion de la garniture (choix, ordre des ingrédients, techniques de rapidité)
  • Trucs et astuces du crêpier

Le programme de la formation peut tout à fait être adapté en fonction des demandes. Contactez-nous pour avoir un devis personnalisé.

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Dans notre laboratoire à Saint Philbert de Grand Lieu
À partir de 5 participants
Tout inclus : ingrédients, matériel, toque, repas