Traiteur bio et local
Farine de blé noir BIO française, œufs fermiers, producteurs locaux et circuits courts : ce que mangent vos invités a une origine, et nous pouvons vous la dire.
Demander un devis gratuitUn traiteur circuit court dans le Grand Ouest
La base de nos galettes, c’est une pâte préparée le jour même avec de la farine de blé noir issue de l’agriculture biologique française et des œufs fermiers. Nous faisons appel à des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur des ingrédients, ce qui réduit aussi l’impact écologique de notre activité.
Plusieurs de nos partenaires sont nommés sur nos menus : la cidrerie Rhuys, dans le Morbihan, pour notre cidre fermier ; le Château des Marais et le Vignoble Malidain, à quelques kilomètres de notre laboratoire, pour nos vins ; la fromagerie Beillevaire pour notre bar à fromages. Dans notre épicerie, vous trouverez aussi la farine de sarrasin BIO de Corouge et la confiture fraise-framboise BIO de La Muroise.
Certaines garnitures sont bio, comme l’œuf fermier bio de nos galettes complètes ou les fruits rouges bio de nos crêpes. Tout n’est pas bio pour autant : nous vous indiquons au devis l’origine des produits de votre menu.
Nos engagements au quotidien
Des gestes concrets, au-delà des produits.
Vaisselle compostable et EcoCup
Pour les événements sans vaisselle lavable, nous proposons de la vaisselle compostable et des gobelets réutilisables EcoCup.
Contre le gaspillage alimentaire
Nous faisons des dons aux associations et travaillons avec un partenaire anti-gaspillage.
Recyclage solidaire du papier
Notre papier est recyclé au profit de fonds humanitaires, en partenariat avec l’association Papiers de l’Espoir.
Un traiteur bio pour quels événements ?
Mariage écoresponsable
Produits de producteurs voisins, vaisselle compostable, gobelets réutilisables : de quoi accorder votre repas de mariage à vos valeurs.
Entreprise engagée
Pour une entreprise attentive à son impact, un traiteur qui travaille en circuit court et limite ses déchets s’inscrit dans la démarche. Voir nos prestations traiteur entreprise.
Goûter avant de choisir
Venez déguster nos galettes dans nos locaux de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu avant de valider votre menu.
Des produits à rapporter chez soi
Caramel, chips de sarrasin, vinaigre de cidre, farine et confiture BIO : retrouvez nos produits et ceux de nos partenaires dans notre épicerie fine.
Nos autres formats traiteur
Un même savoir-faire, décliné pour chaque type d’événement.
Nos menus traiteur · Les options · Qui sommes-nous · Devis gratuit
Vos questions sur le traiteur bio et local
Tous vos produits sont-ils bio ?
Non. Notre farine de blé noir est BIO, comme certaines garnitures, mais pas tous les produits. Nous vous précisons l’origine de chacun au devis.
D’où vient votre cidre ?
Notre cidre fermier vient directement du Morbihan, de la cidrerie Rhuys.
Proposez-vous de la vaisselle compostable ?
Oui, en alternative à la vaisselle porcelaine, ainsi que des gobelets EcoCup en location par lots de 50.
Où acheter vos produits ?
À notre épicerie, 2 rue Pasteur à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h.
Un repas bon, et qui a du sens
Parlez-nous de votre événement : nous vous indiquons les produits de votre menu et leur origine.
Nantes : 02 40 59 98 28 · Le Mans : 02 43 71 06 35